メ ニ ュ ー
ごはん編 | おかず編 | 汁もの編 |
いりこめし | (魚) | けんちん汁 |
五目ずし | あめごのひらら焼き | さつま汁 |
たけのこごはん | さんまの塩焼き | そうめんのふしの汁 |
ぼうぜの姿ずし | (大根) | そば米汁 |
わかめごはん | 切り干し大根 | 鯛の潮汁 |
ならあえ | たらいうどん | |
はりはり大根 | 徳島風そうめん | |
(れんこん) | だしの取り方 | |
いためれんこん | ||
酢れんこん | ||
れんこんのはさみげ | ||
(その他) | ||
こんにゃくのいりあげ | ||
そら豆ととうふの田舎煮 | ||
ほうれん草の白和え |
このレシピ集の作成に際して,鈴木研菜先生の『NHK情報交差点とくしま 伝承料理・ 郷土料理 ふるさとの味』などを参考にさせていただきました。 |