旬のカレンダー
野菜類1
野菜類2
○おいしい時期,△まあまあおいしい時期(ただし地域により多少差がある)
ハウス栽培でなく路地のもので,徳島の旬を中心に考えた。
この旬のカレンダーは食料・農業と健康を守る 徳島県懇談会が1997年に
発行した『食べぇへんで とくしまの味』に記載されているものである。