メ ニ ュ ー

ごはん編 おかず編 汁もの編
いりこめし (魚) けんちん汁
五目ずし あめごのひらら焼き さつま汁
たけのこごはん さんまの塩焼き そうめんのふしの汁
ぼうぜの姿ずし 大根) そば米汁
わかめごはん 切り干し大根 鯛の潮汁
ならあえ たらいうどん
はりはり大根 徳島風そうめん
れんこん) だしの取り方
いためれんこん
酢れんこん
れんこんのはさみげ
その他)
こんにゃくのいりあげ
そら豆ととうふの田舎煮
ほうれん草の白和え
                   

  このレシピ集の作成に際して,鈴木研菜先生の『NHK情報交差点とくしま 伝承料理・
 郷土料理 ふるさとの味』などを参考にさせていただきました。